En Escocia llaman " La parte de los ángeles” al porcentaje casi inapreciable de alcohol que las barricas de whisky pierden año tras año, y ese pequeño tanto por ciento es la clave que determina la calidad, en función de la antigüedad, de los diferentes licores.
De alguna manera, las pérdidas que tenemos en nuestras vidas , de familiares, amigos, trabajo, enfermedades nos servirán para descubrir nuestra particular "parte de los ángeles".
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