LA CROQUETA.

El Dios verdadero habita todavía en el interior de aquella  croqueta  que hacía tu madre cuando eras niño. 

Su sabor te perseguirá toda la vida donde quiera que estés. Algunos  con el tiempo llegan a confundirlo con la salvación de su alma. Dentro de aquella  jugosidad también  se fríen  las primeras caricias que recibiste, las luces de un paisaje que te cegaron, los sonidos que la memoria ha amasado luego en forma de música.

Mientras la sartén dora el aceite de  oliva  en la cocina, un cura te imprimía el sentido de la culpa en la nuca. 

Sonaban por la radio aquellas canciones que no has olvidado, te sentías libre yendo en bicicleta  por el parque del Cabezo , de noche oías la radio colocada debajo de la almohada ,y siempre estabas cobijado. 

Dios consistía tal vez en  la mayonesa  que preparaba tu madre, en  aquellas canciones que cantabais al regresar toda la  familia de un día de excursión , o se revelaba a través de otros ingredientes, pero el misterio de la  croqueta  lo descifraba el amor. 

Ese frito  que selló como un sacramento el paladar para siempre en los días de la infancia, y su perfume, te atravesó la adolescencia se unió al vapor de todos los deseos de la pubertad y después desapareció en la juventud al abandonar la casa. 

Pasa  el  tiempo  y regresan esos sabores, ese amor, esa dedicación que olvidaste.

Cuando se vive muchos años fuera de tu  tierra, uno pierde el idioma, olvida a los amigos, adopta nuevas costumbres, pero nunca abandona las especias que sazonaron los alimentos de su niñez, ya que el Dios verdadero está  muy dentro . 

No digas que has perdido la fe mientras no te haya dejado el sentido del gusto. De allí  vendrá el oído, y la memoria . Dios puede volver a visitarte en cualquier momento de tu vida por medio de un sabor a tortilla de patatas,  o merced a una sopa de ajo. Porque debajo de esos sabores está el amor de tus padres. 

Pasan  los años, y un día en que estés desprevenido, después de tanto tiempo, tomarás una croqueta y por un instante todo volverá a comenzar. 

A la primera cucharada verás entrar al Dios de la niñez por la puerta de  tu casa . El fondo de tu memoria se iluminará con la sonrisa de tu madre, escucharás esa letra que dice qué solo estás, muy solo, y qué pasaría si encontrases un alma  como la tuya...entonces, así, mientras lloras, te sentirás cobijado. 

Otra croqueta  , y tu alma ya estará salvada.

Ten cuidado, amig@  : una de las señales que indican que envejeciste, es la ausencia de  nostalgia  del pasado en tu memoria,  que  de la carne de los recuerdos quede sólo el mondo  hueso, y ya no tengas   dientes para roerlo.